Hyacint är ett litet släkte blommande växter som ursprungligen kommer från områden kring östra Medelhavet och från delar av Mellanöstern. Idag odlas hyacinter främst i Nederländerna. Blomman har en stark, söt, intensiv och berusande doft. Vita blommor anses ge bäst doft, lila och rosa blommor har något mer kryddiga och gröna dofter.
Doften hyacint hittas i bland annat i Byredo Baudelaire, Cacharel Anais Anais, Chloe Love, Gucci Envy, Issey Miyake A Scent, Tom Ford Ombre de Hyacinth, Tom Ford Velvet Orchid och Versace pour Homme.
