Persika är ett träd i plommonsläktet som tillhör familjen rosväxter. Frukterna är mycket omtyckta och har söt, frisk och fruktig doft. Persika tillhör de fruktiga doftnoterna i parfym.
Persika finns bland annat i parfymerna Dior J’adore, Dolce & Gabbana The One, Guerlain Mitsouko, Lagerfeld Sun Moon Stars och Lancome Tresor.
